喝綠茶的禁忌
綠茶禁忌一.失眠症患者
茶能利尿、提神、興奮，最主要是因含咖啡因，雖然咖啡因之是非功過長久以來即被爭論不休，然而近代科學已明確証實：「過量攝入咖啡因對人體的利大於弊，即使過量攝入，短暫有弊害也將很快恢復」，這是1984年國際上著名的食品安全和營養研究的專家委員會所下的結論。
綠茶禁忌二.貧血及服用含鐵劑藥物的人
茶中之兒茶素是一化性非常活潑的成份，很容易與鐵結合而生成不可溶的複合物，阻礙了人體對鐵的吸收，因此患有貧血症或服用含鐵劑藥物的人最好避免長久喝茶。
綠茶禁忌三.素食者儘量避免長久飲茶
雖然自古以來飲茶的歷史與僧侶有密切的結合關係，但一般素食者很容易患缺鐵症及蛋白質缺乏症，有報告指出，素食者常飲茶更容易患貧血或缺鐵症。
綠茶禁忌四.太瘦及營養不良和患蛋白質缺乏症之人
常飲茶的好處之一是可以抑制肥胖，透過兒茶素對澱粉水解酵素和蔗糖換酵素性的抑制，及抑制體脂肪積聚，可以有效防止肥胖，但茶中之多元酚類亦會阻礙人體對蛋白質之吸收，因此長久飲茶很容易造成蛋白質吸收障礙，同時亦抑制人體對鈣和維生素Ｂ群的吸收，因此太瘦或飲食缺乏蛋白質的人最好能避免過量和長久喝茶。
綠茶禁忌五.空腹及低血糖患者
由於茶湯中含有特殊的成份，兒茶素可以在很短時間內迅速降低人體血液中血糖和血中胰島素含量，所謂空腹飲茶常令人引起「茶醉」，其真正原因即人體血糖和胰島素含量迅速降低所致。人體空腹時血糖含量原已偏低，再飲茶則血糖含量短時間內降得更低，結果很容易導致暈眩、嘔心、反胃、心悸等現象，所以空腹及患低血糖症者應忌喝茶。
綠茶禁忌六.孕婦和小孩
過量或長久飲茶除了可能會導致蛋白質吸收障礙，可能也會阻礙人體對鈣和鐵的吸收，孕婦和小孩急需鈣和鐵以助成長，攝取太多茶，很容易患缺鐵性貧血及阻礙成長。另外，孕婦若因飲茶過量而導致失眠，則皆不適宜胎兒與母體，因此，應避免之。
綠茶禁忌七.患腸胃潰瘍和服用鎮靜劑者
而患腸胃潰瘍和服用鎮靜劑者，由於茶的刺激性亦最好能避免過量飲茶。
根據醫藥研究，綠茶在種類繁多的茶中，
對人體的保健功能，是其他茶葉的兩倍或以上。
綠茶並且利尿、化痰、解毒、清熱、寧神和消除疲勞，
適合任何年齡層人士飲用。
誰不該喝綠茶？
1.痛風患者。綠茶中的生物鹼成分對痛風患者不是很好，所以痛風的人最好喝淡一點的綠茶。
2.失眠的人。綠茶中含有咖啡因，加上利尿的功能，讓人不易入睡，失眠的人盡量不要睡前飲用。
何時不該喝綠茶？
1.餐前、睡前：餐前喝茶容易刺激腸胃(尤其是綠茶)，睡前喝茶則容易影響睡眠品質。茶中含有鞣酸，會影響鐵質吸收，因此有缺鐵性貧血的人要喝茶的話應該選在餐與餐之間飲用。
2.茶水過濃，或置放太久：濃茶與置放太久的茶湯，都容易刺激腸胃。
3.茶湯過燙時：飲燙茶對口腔及食道有害。喝茶雖可防癌，但喝得太燙反而增加罹患食道癌的危險性。古語也提到：「燙茶傷五內」，「淡茶溫飲保年歲」。
4.服用藥物時，配茶吃會影響藥效；懷孕時，茶中的咖啡因可能會影響胎兒發育甚至增加流產的危險；心臟病、胃腸疾病及腎臟病患則應先洽詢醫師來控制茶的飲用量！
洗腎婦喝綠茶成癮 邊洗邊喝險喪命
竟然有人喝綠茶，喝到差點喪命！在高雄，一名48歲的婦人，洗腎1年了，卻不知節制，幾乎每天喝綠茶，還邊洗腎邊喝，結果因為綠茶含有豐富的鉀離子，洗腎婦人代謝不良，血中鉀離子高達一般人的2倍，讓她心跳緩慢、心律不整，差點喪命。
48歲的婦人，洗腎1年了，卻對綠茶情有獨鍾，每天都以綠茶代替白開水，甚至拎著超大杯，750c.c.的綠茶去洗腎，邊洗邊喝，沒想到就是這個習慣，讓她血中鉀離子高達7.5，是一般人的2倍，心跳緩慢、全身無力，差點喪命。
腎臟科醫生紀文哲：「洗腎病人本身水分跟鉀離子，就是要有嚴格控制，要是鉀離子控制不良，高鉀可能會造成瞬間的心律不整，危及到生命。」
還好婦人緊急洗腎挽回一命，醫生說，綠茶對於正常人是健康飲品，跟蔬菜、水果及肉類、乾果一樣，都含有豐富的鉀離子，可以降低血壓，對高血壓、心臟疾病患者有幫助。紀文哲：「高鉀的食物反而是有益健康，會降低血壓，一般的人吃高鉀的食物，即使多一點，也會排出去。」
不過洗腎或腎臟疾病的患者，因為腎臟代謝鉀離子的功能不良，醫生說，對於綠茶等高鉀食物，最好還是少碰為妙。
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