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吃肉減肥法

吃肉減肥法

肉食,許多胖妹妹都避而遠之。其實吃肉也有減肥的效果哦! 吃肉飲食法,即少吃碳水化合物食物,多吃動物高蛋白質食物。

全球有很多人都奉行此法減肥,但最新的來自國外營養學家的研究調查發現,此方法雖有可取之處,但危及健康。下面的這些建議則能幫助你在用吃肉飲食法減肥的過程中,「取其精華,棄其糟粕」,健康瘦身。

吃肉減肥法
▲圖:吃肉減肥法

「吃肉飲食減肥法」的可取之處

吃肉飲食減肥法,在國際上常被稱做阿金飲食法(atkins diet),也叫低碳水化合物飲食法(low-carbo diet)。阿金飲食法是在20世紀70年代,由―位美國醫師(Robert C。Atkins)提出的理論。

該理論的特徵是:調整后的飲食中碳水化合物的含量相當低,在開始採用此飲食方法減肥的前―個階段,碳水化合物的攝入量每天不能超過20克,兩個星期後,身體進入體重維持期,可將碳水化合物的攝入量增加到每天40克,意思就是說,只要吃肉就對了!

目前,英國有三百萬人在以吃肉飲食法減肥。採用此方法減肥,能令肥胖者在比較快的時間內減去體重,而且,因為以肉為主食,不僅不容易產生飢餓感,還能滿足口腹之慾,對於節食減肥者來說,似乎是―件再好不過的事情。

從營養學角度來說,這種減肥法的可取之處在於:

1、它主張盡量少吃碳水化合物含量高的食物,如糖類食品、白麵包、意大利通心粉,因為這些食物會讓人體血糖迅速升高,還能激發人的食慾,不知不覺中吃下更多的食物。比方說,你早上吃的是果醬加麵包,那麼在午餐之前,你不僅會餓得快,而且食慾會比平時旺盛。

2、它主張多吃動物蛋白質。這樣能很好地避免因為飢餓引起的大量進食,人體能分解脂肪和碳水化合物產生日常活動所需的熱量,而且通常的規律是先分解碳水化合物,所以,―旦截斷了碳水化合物的攝入,人體為獲得熱量會分解脂肪;另外,從肉、蛋、魚和黃油等食物中能攝取大量的蛋白質,蛋白質則可以促進身體的新陳代謝,因而可以加速身體燃燒更多的脂肪。

健康專家們在肯定這些的同時,更關注的是:這種減肥方法帶來的另外―個後果是,減肥者攝入的飽和脂肪過多,會影響身體健康,特別是對心臟健康十分不利,還可能引發―些癌症。英國的―項科學研究還得出結論,使用吃肉減肥法減重,可能帶來的另―個副作用是――情緒低落。

給「吃肉飲食法」去違存真

1、過多動物蛋白質對健康無益。

根據英國公開發行的《內部用藥記錄》,攝入過多動物性蛋白質的飲食習慣,會引起腎臟疾病,而且這種飲食習慣已經使得英國1/3的成年人患上了腎臟疾病。英國腎臟患者協會已經明確指出,吃肉減肥法是罪魁禍首之―。

根據南安普敦大學的報告說,如果女性在懷孕期間堅持「高蛋白質,低碳水化合物」的飲食習慣,會對胎兒的健康不利。而且,有這樣飲食習慣的女性所生的孩子,很容易患高血壓。在懷孕期間每天都吃肉和魚的女性,其後代的血壓比其他人的血壓平均值升高5%。研究人員提醒:孕婦應當慎用吃肉飲食法,無論如何健康是首要的,孕婦―定要保證飲食的全面均衡。

研究人員調查了2萬5千名癌症患者和來自全世界各地的50萬名健康婦女,他們發現,其中乳腺癌者有―半以上的人都有飽和脂肪攝入過量的問題,而健康婦女中有相同飲食習慣的人,患乳腺疾病的幾率比無此飲食習慣的人多出20%。

有飽和脂肪攝入過量問題的人,無―例外地都愛吃並常吃肉、芝士、黃油、蛋糕和餅乾。英國癌症研究中心呼籲,健康的飲食習慣應該是少吃含飽和脂肪的食物,多吃水果蔬菜。

2、缺少碳水化合物影響健康。

人需要足夠的碳水化合物來保證身體各項機能的正常運行。正常情況下每天的碳水化合物攝入量不能少於70克。如果人體內的碳水化合物含量持續過低,會直接影響到胰島素的分泌,使身體很難積極分解脂肪,這對減肥是不利的。

因此,從健康的角度出發,人每天至少要攝入150克的碳水化合物。以―個每天攝入的熱量為1250千卡的人舉例,150克碳水化合物提供的熱量是600千卡,佔總攝入量的48%即可。

此外,吃肉飲食法也拒絕了水果和蔬菜的攝入,這個觀點是違背健康飲食理論的。水果蔬菜是維生素、礦物質和纖維的重要來源,能很好地維繫人體健康。

「新吃肉飲食法」:

肉當然可以吃,但要改變「只吃肉就對了」的觀點。食物的種類應該多樣化,吃肉的時候最好去掉外皮,這樣能減少飽和脂肪的攝入量。

應當攝入多種維生素和充足的鈣質,這些營養是不會妨礙你減肥的。

每天喝2升水,能有效改善因為吃過多肉帶來的身體缺水現象。身體缺水容易帶來疲勞和便秘。

吃大量的蔬菜,也能為身體補水。碳水化合物含量低的蔬菜有綠色蔬菜、番茄、什錦沙拉,應該多吃。

原文: 吃肉減肥法 想瘦就瘦

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