廚餘牛肉麪

高雄大牛牛肉麵 回收廚餘再賣

根據「蘋果日報」報導，高雄市知名「大牛牛肉麵」回收客人吃剩的牛肉塊及小菜，重新上桌供販賣，被看不下去員工爆料揭發。「大牛牛肉麵」為伊林名模陳志強父親所開。

位於中正二路的「大牛牛肉麵」在高雄知名度頗高，為伊林名模陳志強父親陳週年所開設。不少藝人都曾到店裡捧場過，老闆陳週年也上過美食節目。

▲圖：廚餘牛肉麪

據報導，「大牛牛肉麵」老闆將客人吃剩的牛肉塊及小菜堆疊收進廚房，由老闆娘或員工直接用手或用夾子挑出牛肉塊，直接就放到剛煮好的麵裡，提供給點餐的客人吃，小菜則是重新湊成盤，繼續再賣。

記者向店家詢問是否回收廚餘重賣，陳週年強調回收牛肉塊是用來餵狗，老闆娘說沒動過的菜丟了可惜，乾脆弄一弄再賣，牛肉塊是回收客人「沒咬過的」，而且沒聽過有人吃了出問題或拉肚子。

對於「大牛牛肉麵」回收廚餘重賣行為，高雄市衛生局表示，若查證屬實，會要求限期改善，否則可依違反食品良好衛生規範，最高可處600萬元罰鍰。

▲圖：廚餘牛肉麪

父賣「回收」牛肉麵 陳志強：驚訝又抱歉

伊林名模藝人陳志強，其父親陳週年在高雄市開設的「大牛牛肉麵」，遭顧客向媒體投訴，指店家把客人沒吃完的牛肉塊夾出，再放進剛煮好的麵裡；還會把客人吃剩的小菜「回收再利用」，重新裝盤賣出。陳志強剛透過經紀公司發聲明，指出：「非常驚訝！很抱歉！很難過！」並表示這家店實際經營管理狀況，他並未參與，也不清楚。

陳志強在發表的聲明稿中指出，父母在他國小2年級時已經離婚，父親陳週年，是大牛牛肉麵的創始人；而目前的經營負責人，是爸爸同居人劉苑卿。他提到，小時候他因一直與媽媽住，與爸爸很少見面，直到最近幾年，才開始與父親有往來。

陳志強說，父親的麵店經營，詳細狀況他並不知情。平時他是出於一片孝心，真心希望爸爸生意好一點，想幫爸爸的店打知名度，所以私下常帶藝人朋友去店裡捧場，「我幫爸爸的忙，但現在卻發生這樣的事，我也覺得不應該，感到很抱歉，尤其對我的演藝圈的朋友很不好意思。」

經紀公司也出面表示，陳志強事先不知父親的牛肉麵店，竟會賣出回收牛肉麵，他也是透過媒體才得此事，心中很抱歉也很難過。目前為止，他的演藝工作照常，尚未受到影響。

原文: 高雄大牛牛肉麵 回收廚餘再賣

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